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bon appétit

Cuisine - Viennoiseries - Sablé
Pains et Viennoiseries ==> Viennoiseries
Sablé
Quantité :Pour 4 personnes
Temps de la préparation :15 Min, cuisson: 15 Min, repos: 10h
Ingrédients :
- 1kilo de farine
- 3oeufs ,1 jaune pour la dorure
- 1 sachet levure
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 verre de sucre semoule
- 400g de beurre pomade
- 15 g de levure fraîche de boulanger
- 1 œuf battu pour la dorure
Préparation :
mélanger les 3 oeufs avec le sucre, le beurre, levure, sucre vanillé avec le mixeur puis ajouter la farine petit a petit jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Faire étaler la pâte et découper en plusieurs forme étoile ou ronde et dorer avec le jaune d'oeuf et finalement le mettre dans le four 15 minutes.

Recette proposée par: Olfa de la Tunisie
 
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