Couscous Marocain aux Légumes
Les ingrédients
» pour le bouillon :
» 1 kg de viande de veau
» 3 tomates
» 2 oignons
» 1 c. Ã soupe de concentré de tomate
» 8 cl d'huile de tournesol
» 1 c. Ã soupe d'épices Bio Dar CHOUMICHA
» Sel
» 3 litres d'eau
» 120 g de pois chiche trempés
» 2 petits bouquets de coriandre
» 350 g de navet blanc
» 350 g de navet jaune
» 500 g de carotte
» 500 g de choux
» 500 g de citrouille
» 1 piment fort
» Pour le couscous :
» 750 g de couscous moyen
» 1 c. Ã soupe d'huile de tournesol
» 1 c. Ã thé de sel
» 1 litre d'eau
» 1 c. Ã thé de beurre rance (Smen)
Préparation:
30 Minutes
Cuisson:
45 Minutes
Personnes:
8
Réalisée par:
Choumicha
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