Ingrédients :
- 500 g de carottes
- 1 pincée de sel
- 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillerée à soupe d'eau de fleur
d'oranger
- le jus d'1 citron
- 2 oranges
- 1 filet d'huile d'olives (facultatif)
Préparation :
Râper finement les carottes. Les arroser du mélange sel, jus de citron, sucre, eau de fleur d'oranger, huile.
Mélanger , Disposer sur assiettes et décorer de tranches d'oranges pelées à vif. Servir frais.
