Préparation :
Dans une poêle versez
un peu d'huile d'olive puis faites
revenir les oignons coupés en rondelles.
Réservez.
Épépinez les poivrons puis coupez-les
grossièrement.
Faites les revenir puis réservez.
Coupez les tomates en cubes et
incorporez les dans la poêle. Faites les
revenir à feu vif puis réservez.
Dans une cocotte, faites chauffer un peu
d'huile et faites cuire des 2 côtés le
poulet.
Incorporez les légumes. Ajoutez les
aromates.
Laissez mijoter pendant 40 à 45 minutes.
Servez avec des tagliatelles ou du riz. |
