Préparation :
Peler et faire cuire
les pommes de terre dans une grande
casserole d'eau pendant 25 minutes
(jusqu'à ce qu'on puisse faire traverser
un couteau dans les pommes de terre)
Laisser refroidir les pommes de terre.
Pendant ce temps, faire cuire les oeufs
dans une casserole d'eau pendant 10
minutes.
Faire cuire également dans une autre
casserole les knackis de volaille
Dans un saladier couper les pommes de
terre en lamelles, ajouter les oeufs et
les saucisses de volailles coupés
également en lamelles ainsi que les
tomates coupées en morceaux. Hacher
l'oignon et l'ajouter dans le saladier.
Rajouter les cornichons coupés en
morceaux. Assaisonner la salade d'une
vinaigrette. Servir froid. |
